2019/03/13 收藏

【私房食譜】鮮奶燕麥佐芝麻米布丁.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳米布丁(芝麻)
2杯
燕麥片
1/2碗
鮮奶
300ml
綜合乾果
適量

簡介

濃郁撲鼻的芝麻香氛,加上綿滑細膩的軟綿口感,好吃又不膩口,飽足感十足。又因為燕麥富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素,加上鮮奶與黑木耳本身均含有豐富的鐵質及鈣質與膳食纖維,整個過程花不到五分鐘,一碗充滿元氣與營養的養生甜品,就是這麼簡單。

料理步驟

事先準備黑木耳米布丁(芝麻)、燕麥片與鮮奶等料理食材。
Step 1

事先準備黑木耳米布丁(芝麻)、燕麥片與鮮奶等料理食材。


將燕麥片與鮮奶放入鍋中,用小火加熱至燕麥片變軟。
Step 2

將燕麥片與鮮奶放入鍋中,用小火加熱至燕麥片變軟。


隨後撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入鍋中。
Step 3

隨後撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入鍋中。


加熱過程中需不斷攪拌,避免黏鍋,加熱完成後則盛裝入碗中。
Step 4

加熱過程中需不斷攪拌,避免黏鍋,加熱完成後則盛裝入碗中。


最後放上些許果乾與堅果類等食材,增添食用口感與視覺觀感。
Step 5

最後放上些許果乾與堅果類等食材,增添食用口感與視覺觀感。


私房撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,經二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢或黑芝麻等來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香米交雜的濃郁香氛,還能看到黑木耳的微小身影!

分類:西式/異國料理 蔬食養生


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komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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