2019/03/14 收藏

【有時選豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】清蒸栗子南瓜【豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】

食材或調味料

有機栗子南瓜
500g
中薑
4-5片
青蔥
1根
調味料:
如下:
米酒
2茶匙
1/6茶匙

簡介

栗子南瓜皮薄、果肉香甜鬆軟,只要簡單清蒸,味道就非常的迷人,口感細緻、甜美的香氣在口中化開,超級可口,食材好簡單即美味。

【豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】商品連結:https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2789

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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.本次所使用的栗子南瓜是【豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】~
這是切開剖面圖,美極了黃橙橙的顏色,就如同種植的主人說的:切開的剖面緊接著如水狀的透明膠質從切面大量冒出,凝結在切面,宛如晨露,「栗子南瓜有很豐富的膠質,是很營養的食物」。
Step 2

2.本次所使用的栗子南瓜是【豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】~
這是切開剖面圖,美極了黃橙橙的顏色,就如同種植的主人說的:切開的剖面緊接著如水狀的透明膠質從切面大量冒出,凝結在切面,宛如晨露,「栗子南瓜有很豐富的膠質,是很營養的食物」。


3.青蔥切斜段,中薑切絲,栗子南瓜切塊狀(含皮與籽全食物)。
Step 3

3.青蔥切斜段,中薑切絲,栗子南瓜切塊狀(含皮與籽全食物)。


4.取一蒸盤,擺入栗子南瓜、薑絲、蔥白。
Step 4

4.取一蒸盤,擺入栗子南瓜、薑絲、蔥白。


5.加入[調味料]。
Step 5

5.加入[調味料]。


6.起鍋,墊腳架(或用蒸籠)放入適量的水,放上步驟5.蒸盤。
Step 6

6.起鍋,墊腳架(或用蒸籠)放入適量的水,放上步驟5.蒸盤。


7.開中火,蒸約15分鐘(栗子南瓜鬆軟即可-可用筷子確認:可輕易穿透),再放入蔥綠燜約30秒,轉綠即可關火。
Step 7

7.開中火,蒸約15分鐘(栗子南瓜鬆軟即可-可用筷子確認:可輕易穿透),再放入蔥綠燜約30秒,轉綠即可關火。


8.起鍋上桌。
Step 8

8.起鍋上桌。


私房撇步

1.中薑可以老薑或嫩薑替代。

活動名稱:試吃上傳-有時選豐食金瓜禮-有機栗子南瓜
分類:台式料理 家常菜


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Feng

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