2019/03/15 收藏

【私房食譜】蠔油青椒牛肉(3食材簡單做)

食材或調味料

青椒
1顆
牛肉絲
220g
蒜頭
1辦
太白粉
2小匙
蠔油
1大匙

簡介

青椒牛肉超下飯,材料也超簡單,用蒜頭青椒牛肉去炒,蠔油鮮甜當底,輕鬆幾乎不用額外調味就很好吃囉!!

料理步驟

材料很簡單~調味也很簡單唷~~
Step 1

材料很簡單~調味也很簡單唷~~


先把牛肉用蠔油和太白粉醃5~10分鐘抓醃
Step 2

先把牛肉用蠔油和太白粉醃5~10分鐘抓醃


炒香蒜頭末
Step 3

炒香蒜頭末


炒香青椒絲
Step 4

炒香青椒絲


放上醃好的蠔油牛肉絲拌炒, 會太乾容易黏鍋,要加入1/3杯水去滾
Step 5

放上醃好的蠔油牛肉絲拌炒, 會太乾容易黏鍋,要加入1/3杯水去滾


等到水滾後也會增進牛肉的熟度,還會釋放微微勾芡感,讓牛肉更嫩
Step 6

等到水滾後也會增進牛肉的熟度,還會釋放微微勾芡感,讓牛肉更嫩


一下子就炒好 簡單好下飯唷~~!
Step 7

一下子就炒好 簡單好下飯唷~~!


分類:中式料理 家常菜
青椒牛肉 青椒 牛肉 蠔油 李錦記 李錦記蠔油


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

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