2019/03/31 收藏

【私房食譜】擂茶湯圓♪

食材或調味料

糯米粉
40g
擂茶粉
5g
40cc

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46627677

擂茶粉微苦的滋味略回甘,
帶著堅果豆穀的特殊香氣,
做成湯圓佐市售八寶粥,調和甜味,軟糯順口~

(約34小顆,1小顆約5大卡)

料理步驟

盆中倒入所有材料,搓揉均勻
Step 1

盆中倒入所有材料,搓揉均勻


一次取一小團,用手搓圓備用
Step 2

一次取一小團,用手搓圓備用


煮一鍋滾水,倒入搓好的湯圓,以中小火煮至所有湯圓浮起
Step 3

煮一鍋滾水,倒入搓好的湯圓,以中小火煮至所有湯圓浮起


撈起後搭配喜歡的甜湯一起食用(例如:八寶粥、紅豆湯、黑糖水等)
Step 4

撈起後搭配喜歡的甜湯一起食用(例如:八寶粥、紅豆湯、黑糖水等)


私房撇步

1.擂茶粉可換成抹茶粉,即成抹茶湯圓
2.湯圓本身沒啥甜度,故建議搭配甜湯食用
3.不同廠牌的糯米粉吸水性可能不同,水的用量可自行增減,基本上能成團即可

分類:甜點冰品 糕餅點心


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
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