2019/04/02 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】麻油薑

食材或調味料

黑芝麻油
4大匙
生薑
40g

簡介

天然拌醬~麻油薑是料理的好幫手,一次做好大份量的麻油薑可放冰箱保存,方便料理。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=742&p=1

料理步驟

生薑洗淨瀝乾,切片。平底鍋開小火,薑片放入鍋中小火乾煎。
Step 1

生薑洗淨瀝乾,切片。平底鍋開小火,薑片放入鍋中小火乾煎。


待薑片邊緣捲曲,中間依然濕潤的時候,倒入麻油繼續煎3分鐘,就完成了。
Step 2

待薑片邊緣捲曲,中間依然濕潤的時候,倒入麻油繼續煎3分鐘,就完成了。


麻油薑可用來煎蛋、炒菜、燙青菜或淋在熱熱的白飯上,好開胃。
Step 3

麻油薑可用來煎蛋、炒菜、燙青菜或淋在熱熱的白飯上,好開胃。


私房撇步

一次做好大份量的麻油薑可放冰箱保存,方便料理。

分類:中式料理 藥膳補身


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