2019/04/17 收藏

【有時選豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】栗子南瓜紅豆Q餅

食材或調味料

栗子南瓜(泥)
200g
糯米粉
200g
1茶匙
熱水(約)
1/4米杯
蜜紅豆
150g

簡介

QQ的紅豆南瓜餅~外表恰恰,內軟Q,有淡淡的栗子香與甜甜鬆綿的紅豆,不管是當午茶點心或飯後甜點,都很讚喔!
【豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】商品連結:https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2789
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備所有食材;栗子南瓜清洗乾淨,去籽(可做其他烘烤或當種子),以中火,蒸約15分鐘(栗子南瓜鬆軟即可-可用筷子確認:可輕易穿透),或電鍋外鍋3/4杯水蒸熟。
Step 1

1.準備所有食材;栗子南瓜清洗乾淨,去籽(可做其他烘烤或當種子),以中火,蒸約15分鐘(栗子南瓜鬆軟即可-可用筷子確認:可輕易穿透),或電鍋外鍋3/4杯水蒸熟。


2.完成後取出,趁熱將南瓜挖出果肉以大湯匙先搗成泥(皮的部份也可食用)。
Step 2

2.完成後取出,趁熱將南瓜挖出果肉以大湯匙先搗成泥(皮的部份也可食用)。


3.再加入糖與糯米粉拌勻。
Step 3

3.再加入糖與糯米粉拌勻。


4.太乾則加入適量的熱水(慢慢加),可使揉成糰即可。
Step 4

4.太乾則加入適量的熱水(慢慢加),可使揉成糰即可。


5.分米糰(約10個-每個約45g)整圓,未包者先以包鮮膜附蓋,避免外表風乾。
Step 5

5.分米糰(約10個-每個約45g)整圓,未包者先以包鮮膜附蓋,避免外表風乾。


6.再壓扁成薄圓狀(中厚(0.5cm)外薄(0.2cm)。
Step 6

6.再壓扁成薄圓狀(中厚(0.5cm)外薄(0.2cm)。


7.包入約15g蜜紅豆餡。
Step 7

7.包入約15g蜜紅豆餡。


8.捏緊封口,再整成扁圓狀即可。(重複步驟6-8逐一完成)
Step 8

8.捏緊封口,再整成扁圓狀即可。(重複步驟6-8逐一完成)


9.起鍋,開小火,加入1大匙的油,放入餡餅。
Step 9

9.起鍋,開小火,加入1大匙的油,放入餡餅。


10.煎至雙面熟成軟Q金黃上色即可關火。
Step 10

10.煎至雙面熟成軟Q金黃上色即可關火。


11.取出盛盤即可食用。
Step 11

11.取出盛盤即可食用。


私房撇步

本次所使用的栗子南瓜是【豐食金瓜禮-有機栗子南瓜】~「栗子南瓜有很豐富的膠質,是很營養的食物」。

活動名稱:試吃上傳-有時選豐食金瓜禮-有機栗子南瓜
分類:台式料理 糕餅點心


相關評論(0)


Feng

好食購

更多

好食材TV

更多