2019/05/19 收藏

【私房食譜】咖哩醬燒肉丸【玩轉攪拌機】

食材或調味料

(細)牛肉絞肉
200g
咖哩醬
1大匙
洋蔥
1/4顆
太白粉
1小匙
砂糖
2小匙
醬油膏
2小匙

簡介

咖哩口味的醬燒肉丸很下飯唷~香香甜甜配飯真好! 帶便當也很適合唷~

料理步驟

絞肉可以選擇豬絞肉或是牛絞肉,咖哩醬可以依自家現有的使用即可, 洋蔥切碎
Step 1

絞肉可以選擇豬絞肉或是牛絞肉,咖哩醬可以依自家現有的使用即可, 洋蔥切碎


將絞肉,洋蔥末,咖哩醬,太白粉 攪拌到有黏性(如果使用的咖哩醬沒有鹹度可以加一點鹽巴)
Step 2

將絞肉,洋蔥末,咖哩醬,太白粉 攪拌到有黏性(如果使用的咖哩醬沒有鹹度可以加一點鹽巴)


將攪拌出黏性的絞肉捏成10顆肉丸
Step 3

將攪拌出黏性的絞肉捏成10顆肉丸


肉丸 小火香煎
Step 4

肉丸 小火香煎


到雙面上色(內心還沒熟)
Step 5

到雙面上色(內心還沒熟)


將肉丸擱在鍋邊, 下半杯水+砂糖+醬油膏小火煮滾和肉丸煮熟
Step 6

將肉丸擱在鍋邊, 下半杯水+砂糖+醬油膏小火煮滾和肉丸煮熟


將肉丸煮熟後醬汁濃縮到表面出現亮澤
Step 7

將肉丸煮熟後醬汁濃縮到表面出現亮澤


放置盤中可以加一點 糖醋小黃瓜 酸甜又開胃 
參考食譜 :https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=113460   咖哩醬燒肉丸 , 肉丸有著咖哩香氣,香甜口味真下飯又好吃~~
Step 8

放置盤中可以加一點 糖醋小黃瓜 酸甜又開胃
參考食譜 :https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=113460 咖哩醬燒肉丸 , 肉丸有著咖哩香氣,香甜口味真下飯又好吃~~


私房撇步

絞肉可以選細豬絞肉或是細牛肉絞肉

活動名稱:玩轉攪拌機,效能加倍不NG! 04/30-07/15
分類:中式料理 便當菜
咖哩 肉丸 醬燒


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

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