2019/05/22 收藏

【私房食譜】韓式起司辣味肉燥捲餅

食材或調味料

市售冷凍蔥抓餅
3片
豬後腿瘦絞肉
240g
小磨坊韓式辣炒醬
40g
起司片
3片

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46736780

以韓式辣醬做肉餡,
加上起司用抓餅包起,
酥脆的口感、帶勁的滋味,
很簡單就能完成美味的早餐~

(3份,1份約450大卡)

料理步驟

不沾鍋中直接倒入絞肉及韓式辣醬,用鍋鏟拌勻
Step 1

不沾鍋中直接倒入絞肉及韓式辣醬,用鍋鏟拌勻


開小火,將絞肉翻炒至熟後盛起備用
Step 2

開小火,將絞肉翻炒至熟後盛起備用


原鍋放入蔥抓餅,先以小火將單面煎至金黃酥脆
Step 3

原鍋放入蔥抓餅,先以小火將單面煎至金黃酥脆


將抓餅翻面,中間鋪入1/3的絞肉餡及1片對剪成長條的起司片,蓋上鍋蓋悶煎至起司融化
Step 4

將抓餅翻面,中間鋪入1/3的絞肉餡及1片對剪成長條的起司片,蓋上鍋蓋悶煎至起司融化


用鍋鏟將兩邊的抓餅向中折起後即可盛盤,依序完成其他2份即可
Step 5

用鍋鏟將兩邊的抓餅向中折起後即可盛盤,依序完成其他2份即可


私房撇步

1.豬絞肉本身含油脂,用不沾鍋炒不需再另外加油
2.炒完絞肉的油脂帶有醬的辣味,直接煎抓餅可增添風味,若怕增加油脂量,也可先用廚房紙巾擦除後再煎抓餅

分類:中式料理 早午餐/下午茶


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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