2019/05/28 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】清炒蛇瓜

食材或調味料

蛇瓜
1/2條
彩虹胡蘿蔔
適量
辣椒
1/2條
蒜頭
3瓣
調味:鹽
少許

簡介

現在是吃瓜的好季節,冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜...,你吃過蛇瓜嗎?細細彎彎真的好像蛇;以彩虹胡蘿蔔配點色,色彩繽紛的清炒蛇瓜真的很開胃喔!
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料理步驟

蛇瓜不去皮切成薄片,彩虹胡蘿蔔外表刷洗乾淨切薄片;蒜頭壓扁、辣椒切細。
Step 1

蛇瓜不去皮切成薄片,彩虹胡蘿蔔外表刷洗乾淨切薄片;蒜頭壓扁、辣椒切細。


Step 2

熱鍋後加匙油,入蒜,辣椒爆香;加入彩虹胡蘿蔔,蛇瓜炒熟,以鹽調味即可。


私房撇步

蛇瓜新鮮食,不用去皮去瓤,亦可與肉絲拌炒。

分類:中式料理 家常菜


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