2019/05/28 收藏

【私房食譜】韓式泡菜燒雞肉

食材或調味料

雞腿肉(切塊)
400g
青蔥
2根
洋蔥(中)
1/2顆
韓式泡菜(不用湯汁)
180g
韓式辣炒醬
1包(100cc)
300cc
糖(視需要)
1/2-1茶匙
熟白芝麻
1/2茶匙

簡介

以韓式泡菜加上韓式辣炒醬做為雞肉燒煮的醬汁與配料,簡單快速,就能品嚐釜山風味料理,酸辣開胃,白飯絕對要多準備一碗!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.洋蔥切絲,青蔥切段。
Step 2

2.洋蔥切絲,青蔥切段。


3.起鍋,開小火,放入1大匙的油,油熱後逐一放入雞塊。
Step 3

3.起鍋,開小火,放入1大匙的油,油熱後逐一放入雞塊。


4.煎至兩面微微洽洽,呈淺金黃色。
Step 4

4.煎至兩面微微洽洽,呈淺金黃色。


5.加入洋蔥炒出香氣。
Step 5

5.加入洋蔥炒出香氣。


6.再加入韓式泡菜與韓式辣炒醬拌炒一下即可。
Step 6

6.再加入韓式泡菜與韓式辣炒醬拌炒一下即可。


7.加入水燒煮,中小火煮約10分鐘。(可依自己喜愛雞肉的口感增減燒煮時間)
Step 7

7.加入水燒煮,中小火煮約10分鐘。(可依自己喜愛雞肉的口感增減燒煮時間)


8.最後加蔥綠轉綠即可關火。(可試味道:視需要以糖調整酸辣程度)
Step 8

8.最後加蔥綠轉綠即可關火。(可試味道:視需要以糖調整酸辣程度)


9.起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻即可上桌。
Step 9

9.起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻即可上桌。


私房撇步

1.泡菜可能因自製或各廠牌的酸辣程度不同,可依自己喜愛的酸辣程度,適量的以糖調整味道。

分類:西式/異國料理 家常菜


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Feng

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