2019/05/29 收藏

【私房食譜】南瓜濃湯【玩轉攪拌機】

食材或調味料

中型南瓜
1個
洋蔥
1/2個
1000c.c
牛奶
200c.c
1/2匙
白米
1匙

簡介

在南瓜產季買的南瓜,將其切塊冷凍保存。當你想要喝南瓜湯時,只要簡單的將洋蔥、水、一點白米備齊後。將食材稍微煮一下,利用攪拌器攪一攪,再加入牛奶與適量的鹽煮開後,很容易就可以完成一份溫暖又香香的南瓜濃湯囉!

料理步驟

準備食材.南瓜是之前買的.切大塊放冷凍庫存放備用.
Step 1

準備食材.南瓜是之前買的.切大塊放冷凍庫存放備用.


待南瓜退冰後.切小塊.洋蔥也切丁備用.
白米洗淨備用.
Step 2

待南瓜退冰後.切小塊.洋蔥也切丁備用.
白米洗淨備用.


取熱鍋.加1匙油後.下洋蔥炒香.
Step 3

取熱鍋.加1匙油後.下洋蔥炒香.


繼續加入南瓜齊炒.
Step 4

繼續加入南瓜齊炒.


加入白米續炒。(白米是為了增加濃稠度而放。也可以省略。)
Step 5

加入白米續炒。(白米是為了增加濃稠度而放。也可以省略。)


加入水煮.
Step 6

加入水煮.


大約煮15分鐘後.關火等15分鐘.等湯稍冷.
Step 7

大約煮15分鐘後.關火等15分鐘.等湯稍冷.


使用攪拌器具.將已稍稍冷卻的湯攪拌均勻成泥.
Step 8

使用攪拌器具.將已稍稍冷卻的湯攪拌均勻成泥.


將攪拌好的南瓜泥加入牛奶與1/2匙的鹽巴.再開火繼續煮開即可.
Step 9

將攪拌好的南瓜泥加入牛奶與1/2匙的鹽巴.再開火繼續煮開即可.


裝在喜愛的容器裡上菜.完成.
Step 10

裝在喜愛的容器裡上菜.完成.


私房撇步

白米是為了增加濃稠度而放。也可以省略。

活動名稱:玩轉攪拌機,效能加倍不NG! 04/30-07/15
分類:西式/異國料理 蔬食養生


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法蘭

法蘭

一個廚房新手,練習中,請多多指教喔~

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