2019/05/30 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】香芒果泥混豆花

食材或調味料

芒果
1或1/2個
鳳梨
1/6個
檸檬
2顆
市售豆花
500g
自調糖水
30g
調味:細砂糖
1 大匙

簡介

意想不到的速配~原來用豆花也可以這麼搭
融入夏季最不能錯過的3大天王~鳳梨、檨仔、檸檬,通通混在一起,風味絕佳,清爽度upup!這麼容易入門,完全沒有手殘的機會
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料理步驟

鳳梨削皮後取切小塊。芒果取1或半顆果肉(視芒果大小),檸檬擠汁約20c.c.。調糖水約20g(甜度可高)
Step 1

鳳梨削皮後取切小塊。芒果取1或半顆果肉(視芒果大小),檸檬擠汁約20c.c.。調糖水約20g(甜度可高)


鳳梨、芒果、檸檬汁、砂糖1大匙、水20g放入果汁機中,以高速拌打成濃稠泥狀。
Step 2

鳳梨、芒果、檸檬汁、砂糖1大匙、水20g放入果汁機中,以高速拌打成濃稠泥狀。


取一杯子,在杯底鋪一層豆花,再倒入果泥,接續放一層豆花,最後淋上糖水即可。
Step 3

取一杯子,在杯底鋪一層豆花,再倒入果泥,接續放一層豆花,最後淋上糖水即可。


私房撇步

食材比例約3人份。甜度可調;打成濃稠果泥時可先試味道,調整自己喜愛的風味。

分類:甜點冰品 夏日消暑


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