2019/06/25 收藏

【型農大聯盟-野菜博士秋葵】【型農大聯盟-野菜博士秋葵】馬告秋葵

食材或調味料

鹽巴
少許
馬告(寶格利)
少許
一般醬油
2匙

簡介

抗氧化與顧胃的天然秋葵,搭配清香入口的馬告...

料理步驟

取約350cc的水,煮開加入鹽巴,
等待時間:沖洗秋葵。
Step 1

取約350cc的水,煮開加入鹽巴,
等待時間:沖洗秋葵。


馬告,原住民語(寶格利),俗稱:山胡椒,
加入醬油,可用湯匙把馬告搗破,
Step 2

馬告,原住民語(寶格利),俗稱:山胡椒,
加入醬油,可用湯匙把馬告搗破,


汆燙後可用冰水降溫增加口感,
淋上馬告醬油,清爽無負擔小菜,什麼時候吃都適合。
Step 3

汆燙後可用冰水降溫增加口感,
淋上馬告醬油,清爽無負擔小菜,什麼時候吃都適合。


私房撇步

1.汆燙約30秒,
2.馬告要搗破才有嗆辣味,不輸花椒,
3.喜歡吃辣的朋友可以另加辣椒。

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-野菜博士秋葵
分類:台式料理 開胃菜


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抖咪

抖咪

各位台灣好食材的朋友們大家好~≧▽≦y

我是新手創意料理的抖咪小廚助,在家看媽媽煮,在外看朋友、店家煮,

平時在家自己煮,喜歡自己煮,喜歡媽媽煮,更喜歡一起煮!

由於家裡是雜貨店,食材取得方便、新鮮,所以更喜歡知道你怎麼煮!

希望大家一起交流、分享心得與過程,一起來開party吧~≧▽≦y

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