2019/06/26 收藏

【私房食譜】原味奶酥★okane☆

食材或調味料

無鹽奶油
100g
奶粉
70g
糖粉
35g

簡介

奶酥(crumble)是歐美常見配料,主要源自德語(streusel)具有細碎狀或撒之意。經後人不斷改良,形成簡易、速成、免烘烤的模式,降低糖度,卻不減香氣;原味奶酥值得回味,原味最對味!

瞧瞧奶酥製作https://youtu.be/90XAPEesL3c
或是精簡圖文https://reurl.cc/WQnbL

料理步驟

奶油100g,每次切奶油,都好療癒。
Step 1

奶油100g,每次切奶油,都好療癒。


進微波爐,500w微波1分半,也可以不必微波,就鍛鍊一下臂力囉!
Step 2

進微波爐,500w微波1分半,也可以不必微波,就鍛鍊一下臂力囉!


先加糖粉,很快就融化,請均勻攪拌。
也可以使用二砂糖,只是比較不容易融化均勻,但有些人就喜歡沙沙的口感!
再加入不限任何廠牌的奶粉,攪拌均勻完成。
Step 3

先加糖粉,很快就融化,請均勻攪拌。
也可以使用二砂糖,只是比較不容易融化均勻,但有些人就喜歡沙沙的口感!
再加入不限任何廠牌的奶粉,攪拌均勻完成。


分類:餅乾麵包 糕餅點心
okane 奶酥 原味 奶粉 奶油 點心 早餐 午茶 吐司 抹醬 麵包


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★okane☆

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