2019/06/27 收藏

【私房食譜】香辣芒果雞翅

食材或調味料

雞翅
六隻600g
洋蔥
半個133g
芒果肉
250g
檸檬汁
45cc
香橙酒(選用)
30cc
紅糖
1大匙
蜂蜜
2大匙
五香粉
0.5小匙
薑片
3片
大蒜
2瓣
紅椒粉
1小匙
辣椒粉
0.5小匙
肉荳蔻
1小匙
適量
黑胡椒
0.5小匙

簡介

雖然被「 難以置信的芒果雞翅奇異風味,會讓你放棄了其他口味的雞翅」這句話打動,烤完真的好吃,但我還是不想放棄其他口味的雞翅,因為只要是雞翅都無法割捨,「雞翅萬歲!」。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

將橄欖油加入鍋中,將洋蔥炒至變軟。
Step 1

將橄欖油加入鍋中,將洋蔥炒至變軟。


將芒果去皮去籽。
Step 2

將芒果去皮去籽。


將芒果、檸檬汁、糖、蜂蜜和所有辛香料及調味放入果汁機中。
Step 3

將芒果、檸檬汁、糖、蜂蜜和所有辛香料及調味放入果汁機中。


打成細泥。
Step 4

打成細泥。


將雞肉浸入醃料中, 冷藏隔夜。
Step 5

將雞肉浸入醃料中, 冷藏隔夜。


烤箱預熱至220℃,取出雞翅排放在烤盤。
Step 6

烤箱預熱至220℃,取出雞翅排放在烤盤。


以220℃烤15分鐘後翻身,再塗上一些醃料,再烤10分鐘,就可出爐。
Step 7

以220℃烤15分鐘後翻身,再塗上一些醃料,再烤10分鐘,就可出爐。


香辣多汁,帶著芒果果香,很好吃的芒果烤雞翅。
Step 8

香辣多汁,帶著芒果果香,很好吃的芒果烤雞翅。


分類:西式/異國料理 野餐烤肉


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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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