2019/06/28 收藏

【私房食譜】黑椒起司豬壓烤餅

食材或調味料

蛋餅皮
2片
豬瘦肉片
200g
焗烤起司絲
30g
小磨坊鐵板黑胡椒調味料
15g
30cc

簡介

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46815500

熱壓機不只能用來烤吐司,
也可以試試烤蛋餅皮!
這款壓烤餅建議要趁熱食用,
蛋餅皮烤的酥脆,內裏口感帶著Q彈
跟吐司帕尼尼比起有不同的魅力
內餡是鐵板黑胡椒炒製豬肉片,
配上起司絲,香氣十足好惹味~
(2份,1份約380大卡)

料理步驟

鐵板黑胡椒調味料加水調勻成醬
Step 1

鐵板黑胡椒調味料加水調勻成醬


豬瘦肉片放入鍋中,倒入醬料翻炒至熟
Step 2

豬瘦肉片放入鍋中,倒入醬料翻炒至熟


熱壓機烤盤上放張蛋餅皮,中間鋪入一半的起司絲,再放上一半的豬肉片
Step 3

熱壓機烤盤上放張蛋餅皮,中間鋪入一半的起司絲,再放上一半的豬肉片


將蛋餅皮往內折起,依序完成第二份,一起放在熱壓機烤盤上
Step 4

將蛋餅皮往內折起,依序完成第二份,一起放在熱壓機烤盤上


蓋上機器上蓋,依指示燈烤至蛋餅表面金黃酥脆即可
Step 5

蓋上機器上蓋,依指示燈烤至蛋餅表面金黃酥脆即可


鹹鹹香香的豬肉片有點辣,
加入起司味道比較圓潤,且風味更濃郁~
Step 6

鹹鹹香香的豬肉片有點辣,
加入起司味道比較圓潤,且風味更濃郁~


私房撇步

1.烤餅烘烤完盛盤時,將壓折部份向下會比較美觀
2.因烤完會翻轉過來,建議先放起司再鋪肉,這樣起司在上方比較感受得到

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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