2019/06/30 收藏

【私房食譜】【玩轉攪拌機】古早味零食~麻花捲

食材或調味料

麵粉
200克
砂糖
25克
奶油
15克
酵母粉
1/4t
80克
糖粉
少許

簡介

古早味的零食~麻花捲,酥香脆的滋味,找回童年的記憶!

料理步驟

把所有材料倒入鍋中揉成光滑的麵糰
Step 1

把所有材料倒入鍋中揉成光滑的麵糰


把麵團蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
Step 2

把麵團蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘


10分鐘後把麵糰擀成長方形
Step 3

10分鐘後把麵糰擀成長方形


用菜刀切成16等份
Step 4

用菜刀切成16等份


取一等份搓成70cm長的麵條,然後左手往上搓,右手往下搓,讓麵條扭轉,然後提起對折麵條會自動扭轉
Step 5

取一等份搓成70cm長的麵條,然後左手往上搓,右手往下搓,讓麵條扭轉,然後提起對折麵條會自動扭轉


捲好的麻花捲發酵20分鐘後入油鍋炸,炸成金黃色
Step 6

捲好的麻花捲發酵20分鐘後入油鍋炸,炸成金黃色


Step 7


炸好的麻花捲放涼後可以直接吃,喜歡吃有點甜又不太甜的,可以灑上適量的糖粉
Step 8

炸好的麻花捲放涼後可以直接吃,喜歡吃有點甜又不太甜的,可以灑上適量的糖粉


活動名稱:玩轉攪拌機,效能加倍不NG! 04/30-07/15
分類:餅乾麵包 糕餅點心
麵粉 糖粉 古早味


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hui chuan

hui chuan

好媽媽用心做好每一道菜 , 好孩子用愛把菜吃光光!

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