2019/07/05 收藏

【私房食譜】蔥爆馬鈴薯絲

食材或調味料

3 支
馬鈴薯
1 顆
肉絲
100 g
大蒜
1辦
蠔油
1 大匙
太白粉
2 小匙
3 大匙

簡介

馬鈴薯切絲泡水去除多餘的澱粉,和蔥段快炒,好吃又爽口

料理步驟

準備材料
Step 1

準備材料


馬鈴薯削皮切絲泡水洗淨多餘的澱粉,這樣炒起來才會脆口
Step 2

馬鈴薯削皮切絲泡水洗淨多餘的澱粉,這樣炒起來才會脆口


肉絲加入蒜碎,蠔油和太白粉抓醃5分鐘入味
Step 3

肉絲加入蒜碎,蠔油和太白粉抓醃5分鐘入味


少油先把蔥白炒香
Step 4

少油先把蔥白炒香


再把豬肉絲下鍋炒
Step 5

再把豬肉絲下鍋炒


等到肉 絲變色後,再把馬鈴薯絲下鍋炒,加進3大匙水悶一下,少許的鹽巴.糖調味
Step 6

等到肉 絲變色後,再把馬鈴薯絲下鍋炒,加進3大匙水悶一下,少許的鹽巴.糖調味


起鍋之前如果喜歡吃辣的人可以加一點辣椒,放上蔥綠快炒即可上桌!
Step 7

起鍋之前如果喜歡吃辣的人可以加一點辣椒,放上蔥綠快炒即可上桌!


簡單清爽系的蔥爆馬鈴薯絲,不油膩又爽口配飯很適合唷~~
Step 8

簡單清爽系的蔥爆馬鈴薯絲,不油膩又爽口配飯很適合唷~~


分類:中式料理 家常菜
蔥爆 馬鈴薯 蔥白 蔥綠


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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