2019/07/07 收藏

【里仁冷凍毛豆仁】【里仁冷凍毛豆仁】紅蘿蔔毛豆炒蛋

食材或調味料

里仁冷凍毛豆仁
100克
紅蘿蔔
1/4條
雞蛋
1顆
鹽巴
0.5小匙

簡介

來自雲林古坑的毛豆使用綠色保育及有機農法種植,不使用農藥與化肥,特選高雄9號毛豆,豆粒飽滿、口感絕佳、平均甜度高達8度,被譽為毛豆界的LV。夜間採收保新鮮毛豆有非常豐富的蛋白質,高溫日曬會使蛋白質結構變化,變得不新鮮。為了維持毛豆的新鮮度,農友們必須在氣溫較低的夜晚趕工,開著亮著大燈的「龍貓車」,趕在太陽出來前完成採收作業。晚上採收好之後,馬上送至加工廠使用人工細心篩選掉不合格的毛豆,一早才能接著進行殺菁與急速冷凍處理,讓毛豆最新鮮的原味,6小時內被保留下來。從產地採摘到工廠完成加工,只要短短6小時。採用全世界NO.1保鮮技術,封存毛豆完整鮮甜滋味!
里仁冷凍毛豆商品連結:https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=101963

料理步驟

冷凍的里仁毛豆仁,是熟的很適合用炒的
Step 1

冷凍的里仁毛豆仁,是熟的很適合用炒的


胡蘿蔔絲加雞蛋打散
Step 2

胡蘿蔔絲加雞蛋打散


先煎的香香的一片
Step 3

先煎的香香的一片


雞蛋熟了之後,再把毛豆仁下鍋炒
Step 4

雞蛋熟了之後,再把毛豆仁下鍋炒


調味只有一點點鹽巴就很夠味
Step 5

調味只有一點點鹽巴就很夠味


活動名稱:試吃上傳-里仁冷凍毛豆仁
分類:中式料理 家常菜
里仁


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