2019/07/08 收藏

【私房食譜】打拋炒飯

食材或調味料

香腸
1條
紅蘿蔔
1/2條
1支
泰泰風打拋醬
2T
1/2t
1顆
沙拉油
2T

簡介

曾經與泰泰風老師學料理,炒打拋是泰國菜中的常見料理,但很多泰式料理台灣人還是不敢恭維,將它中泰合併炒出新風味

料理步驟

Step 1

備料:胡蘿蔔切絲、香腸蒸熟切片、蔥切小段或粒、蛋打勻


Step 2

胡蘿蔔先用熱油炒至半熟,加蛋、香腸、打拋醬一併拌炒,加調料放入飯拌炒均勻,最後放蔥盛盤即可


私房撇步

胡蘿蔔和打拋醬先炒過,香味更足夠

分類:西式/異國料理 家常菜


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