2019/07/15 收藏

【里仁冷凍毛豆仁】【里仁冷凍毛豆仁】香蒜黑椒毛豆炒肉末(低醣菜)

食材或調味料

豬後腿瘦絞肉
300g
【里仁】冷凍毛豆仁
100g
醬油
1大匙
香蒜黑胡椒
1/2小匙
1/4小匙

簡介

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46858936
滋味清甜的毛豆,
是很好的植物性蛋白質攝取來源,
與低脂豬絞肉拌炒,
再加入香蒜黑胡椒調味,
就成了香味濃郁又爽口的低脂低醣主菜~
(3人份,1人份約165大卡,淨含醣約2.3g/人份)

料理步驟

這次使用【里仁】冷凍毛豆仁
Step 1

這次使用【里仁】冷凍毛豆仁


將絞肉倒入盆中,加入所有調味料拌勻後醃15分鐘
Step 2

將絞肉倒入盆中,加入所有調味料拌勻後醃15分鐘


不沾鍋免倒油,直接倒入絞肉炒至8分熟
Step 3

不沾鍋免倒油,直接倒入絞肉炒至8分熟


加入毛豆仁,悶一下讓毛豆軟
Step 4

加入毛豆仁,悶一下讓毛豆軟


開蓋後拌炒均勻即可
Step 5

開蓋後拌炒均勻即可


香蒜黑胡椒的美妙香氣,
結合肉香後滋味更昇華,
與毛豆混合更增添咀嚼的樂趣,
低醣飲食可以直接搭配蔬菜入口~
Step 6

香蒜黑胡椒的美妙香氣,
結合肉香後滋味更昇華,
與毛豆混合更增添咀嚼的樂趣,
低醣飲食可以直接搭配蔬菜入口~


私房撇步

1.絞肉先用醬油醃過會比較入味,若省時也可直接將肉與醬一起入鍋炒勻
2.可依個人喜好再加入玉米筍丁、小黃瓜丁等,都屬於低醣的食材
3.香蒜黑胡椒是種市售調味料,可自行用蒜粉(或蒜末)+黑胡椒粒調製

活動名稱:試吃上傳-里仁冷凍毛豆仁
分類:台式料理 家常菜


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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