2019/07/19 收藏

【里仁冷凍毛豆仁】香煎檸檬鮭魚佐毛豆

食材或調味料

鮭魚
1 片
奶油
1 小匙
檸檬
1/2 顆
里仁毛豆仁
1/2碗
黑胡椒 /鹽巴 /糖
少許
=鮭魚醃料=
.
米酒 1 小匙
鹽巴 0.5 小匙

簡介

酸香的檸檬帶給夏日不膩口好食慾~~加上鮭魚配上美味的毛豆仁簡單一餐,好吃無負擔!

料理步驟

準備材料 鮭魚可以選鮭魚菲力部分比較不油, 毛豆仁是里仁的冷凍熟毛豆仁
Step 1

準備材料 鮭魚可以選鮭魚菲力部分比較不油, 毛豆仁是里仁的冷凍熟毛豆仁


鮭魚上劃幾刀,用少許的鹽巴米酒醃3分鐘
這樣可以去腥,下鍋煎時也比較快熟
Step 2

鮭魚上劃幾刀,用少許的鹽巴米酒醃3分鐘
這樣可以去腥,下鍋煎時也比較快熟


少許的油先把皮下鍋煎
Step 3

少許的油先把皮下鍋煎


煎到肉慢慢變白
Step 4

煎到肉慢慢變白


翻面後皮那一面也會出魚油
Step 5

翻面後皮那一面也會出魚油


把魚擱在鍋邊,加上奶油+檸檬汁,少許的鹽巴.糖.黑胡椒調味
Step 6

把魚擱在鍋邊,加上奶油+檸檬汁,少許的鹽巴.糖.黑胡椒調味


醬汁煮滾後再把毛豆仁下鍋煮倒入味濃縮
Step 7

醬汁煮滾後再把毛豆仁下鍋煮倒入味濃縮


上桌時在把醬汁回淋在鮭魚上,是道簡單清爽好吃的魚排餐唷~
Step 8

上桌時在把醬汁回淋在鮭魚上,是道簡單清爽好吃的魚排餐唷~


活動名稱:試吃上傳-里仁冷凍毛豆仁
分類:西式/異國料理 夏日消暑
里仁 毛豆仁 鮭魚 鮭魚菲力 檸檬


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

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