2019/07/19 收藏

【私房食譜】蜂蜜檸檬甜甜圈

食材或調味料

低筋麵粉
100g
無鋁泡打粉
1/2小匙
1個
蜂蜜
50g
檸檬
1個(取檸檬汁2大匙)
無鹽奶油
15g

簡介

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46865340
拌一拌就能烤的「蜂蜜檸檬甜甜圈」,
材料很簡單,容易製作又好吃~
出爐後表皮帶點酥脆,內裏則呈鬆軟,
溫潤的甜與微微的酸,
搭配同樣酸甜的草莓果乾與酥脆堅果麥片,
今天的早餐有戀愛的酸甜感~♥
(6個,1個約120大卡)

料理步驟

檸檬洗淨擦乾,用刨刀削下檸檬皮屑,再切半擠出檸檬汁備用
Step 1

檸檬洗淨擦乾,用刨刀削下檸檬皮屑,再切半擠出檸檬汁備用


盆中打入蛋,加入蜂蜜及檸檬汁拌勻
Step 2

盆中打入蛋,加入蜂蜜及檸檬汁拌勻


篩入低筋麵粉及泡打粉,再倒入檸檬皮屑後拌勻
Step 3

篩入低筋麵粉及泡打粉,再倒入檸檬皮屑後拌勻


無鹽奶油放入可微波的小碗中,小火微波約20秒液化後,倒入麵糊中拌勻
Step 4

無鹽奶油放入可微波的小碗中,小火微波約20秒液化後,倒入麵糊中拌勻


將蛋糕麵糊分裝至甜甜圈烤模中
Step 5

將蛋糕麵糊分裝至甜甜圈烤模中


放入預熱好的烤箱中,180度烤約25~30分鐘
Step 6

放入預熱好的烤箱中,180度烤約25~30分鐘


私房撇步

1.若家中無微波爐,奶油可改用隔水液化,或改成一開始將軟化的無鹽奶油與細砂糖拌勻後,再加入蛋液拌勻
2.甜甜圈烘烤完可用牙籤測試熟度,若戳入後無沾黏即表示熟透

分類:餅乾麵包 早午餐/下午茶


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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