2019/07/21 收藏

【私房食譜】印度黃金餃(萍姊)

食材或調味料

(麵皮)中筋麵粉
100g
(麵皮)植物奶油
30g
(麵皮)鹽
少許
(內餡)馬鈴薯
1個
(內餡)腰果
20粒
(內餡)青豆
20粒
(內餡)薑黃
2g
(內餡)鹽
10g
(內餡)胡椒粉
10g

簡介

小巧一顆印度點心,整個印度的美味,都在你的嘴裡!

料理步驟

麵皮材料揉成糰,醒30分鐘。
Step 1

麵皮材料揉成糰,醒30分鐘。


馬鈴薯蒸熟後,壓成泥。
Step 2

馬鈴薯蒸熟後,壓成泥。


加入薑黃拌勻,再放入其他所有內餡材料。
Step 3

加入薑黃拌勻,再放入其他所有內餡材料。


醒好的麵糰分成9等分。
Step 4

醒好的麵糰分成9等分。


擀薄後,包入內餡。
Step 5

擀薄後,包入內餡。


捏成三角形。
Step 6

捏成三角形。


入油鍋炸成金黃即可。
Step 7

入油鍋炸成金黃即可。


分類:泰式/東南亞料理 派對宴客
萍姊 素食 全素 印度 薑黃 腰果 馬鈴薯 麵粉 青豆


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