2019/07/22 收藏

【私房食譜】臘肉炒長豆

食材或調味料

長豆
一把
臘肉
一小塊
米酒
酌量

簡介

長豆盛產,改變一下下阿婆的煮法,用切的小黑紐超愛

料理步驟

臘肉切細丁  長豆切小段
Step 1

臘肉切細丁 長豆切小段


肥臘肉先逼出油,再將瘦的炒香盛起
Step 2

肥臘肉先逼出油,再將瘦的炒香盛起


將豆子下鍋炒 加水 米酒煮軟 
再拌入炒香的臘肉
Step 3

將豆子下鍋炒 加水 米酒煮軟
再拌入炒香的臘肉


完成
Step 4

完成


私房撇步

用臘肉本身的鹹度無須加鹽

分類:中式料理 便當菜


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