2019/07/24 收藏

【私房食譜】鷹嘴豆酪梨優格沙拉

食材或調味料

熟鷹嘴豆
200g
酪梨
半個
小蕃茄
12粒
櫛瓜
半條
紅甜椒
半粒
黃甜椒
生菜
一些
原味優格
125g
初榨橄欖油
1.5大匙
蜂蜜
0.5大匙
巴薩米克醋
0.5大匙
少許
白胡椒
少許

簡介

炎炎夏日,君子遠「炮廚」。吃沙拉既健康又不動火,大推。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

將櫛瓜切小塊,小番茄對切,甜椒也切小塊備用。
Step 1

將櫛瓜切小塊,小番茄對切,甜椒也切小塊備用。


酪梨去籽去皮切小塊。
Step 2

酪梨去籽去皮切小塊。


將生菜、鷹嘴豆、番茄、酪梨、甜椒、櫛瓜擺入容器。鷹嘴豆可以買現成的罐頭也可以自己煮
Step 3

將生菜、鷹嘴豆、番茄、酪梨、甜椒、櫛瓜擺入容器。鷹嘴豆可以買現成的罐頭也可以自己煮


將1.5-2大匙的橄欖油加上0.5大匙的巴薩米克醋和0.5-1大匙的蜂蜜,摻上少許的鹽和胡椒提味。
Step 4

將1.5-2大匙的橄欖油加上0.5大匙的巴薩米克醋和0.5-1大匙的蜂蜜,摻上少許的鹽和胡椒提味。


拌勻成醬汁。這個醬汁很好吃,適合各種沙拉。喜歡酸,巴薩米克醋可以多一些。
Step 5

拌勻成醬汁。這個醬汁很好吃,適合各種沙拉。喜歡酸,巴薩米克醋可以多一些。


將優格淋上沙拉。
Step 6

將優格淋上沙拉。


倒入醬汁。
Step 7

倒入醬汁。


拌勻後就可取用分食。清爽好吃,鷹嘴豆比較溫潤有蛋白質和澱粉的風味,在全部是生食沙拉裡有中和和飽足感的效果,讓整體沙拉更為好吃而容易接受。
Step 8

拌勻後就可取用分食。清爽好吃,鷹嘴豆比較溫潤有蛋白質和澱粉的風味,在全部是生食沙拉裡有中和和飽足感的效果,讓整體沙拉更為好吃而容易接受。


分類:西式/異國料理 蔬食養生


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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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