2019/07/25 收藏

【私房食譜】雙菇秋葵燴豆腐(萍姊)

食材或調味料

豆腐
1大塊
美白菇
1包
鴻喜菇
1包
秋葵
10根
紅蘿蔔
1個
30g
(調味料)鹽
20g
(調味料)糖
20g
(調味料)胡椒粉
20g
(調味料)蔬果味素
20g

簡介

滑口菇類與同性質的秋葵,倆著雙雙呼應,搭配豆腐增添厚實口感,紅蘿蔔壓模成討喜的形狀,讓害怕紅蘿蔔的小朋友,也不禁想時拾起把玩一番!

料理步驟

薑切絲、豆腐、秋葵切塊,雙菇掰開,紅蘿蔔切花。
Step 1

薑切絲、豆腐、秋葵切塊,雙菇掰開,紅蘿蔔切花。


鍋中放油,下薑炒香,再放豆腐及調味料。
Step 2

鍋中放油,下薑炒香,再放豆腐及調味料。


雙菇和秋葵炒熟後,玉米粉水勾芡。
Step 3

雙菇和秋葵炒熟後,玉米粉水勾芡。


即可排盤。
Step 4

即可排盤。


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-野菜博士秋葵
分類:素食料理 素食素菜
萍姊 素食 全素 香菇 美白菇 鴻喜菇 秋葵


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