2019/08/01 收藏

【私房食譜】酸辣黑木耳蝦仁拌豆腐.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳QQ圓(鮮奶口味)
1杯
黑木耳QQ圓(抹茶口味)
1杯
芙蓉豆腐
1盒
小番茄
8顆
蝦仁
1盒
黃甜椒
1/2顆
檸檬汁
20ml
七味粉
適量
羅勒葉
適量
白芝麻
適量

簡介

一口吃下,醬汁的鹹酸、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又開胃,並能同時攝取多元性的食物營養,自享或宴客均適宜。

料理步驟

準備黑木耳QQ圓、黃甜椒、蝦仁、芙蓉豆腐與小番茄等料理食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓、黃甜椒、蝦仁、芙蓉豆腐與小番茄等料理食材。


芙蓉豆腐自盒中倒出後,在盤中分切成八小塊,並逐一排列成圓形狀後備用。
Step 2

芙蓉豆腐自盒中倒出後,在盤中分切成八小塊,並逐一排列成圓形狀後備用。


黑木耳QQ圓自杯中倒出,直接切成1/4塊狀;小番茄與黃甜椒也分切成丁狀。
Step 3

黑木耳QQ圓自杯中倒出,直接切成1/4塊狀;小番茄與黃甜椒也分切成丁狀。


蝦人放入滾水中,川燙至熟後放入碗中,並陸續放入芙蓉豆腐內附贈的柴魚醬汁、檸檬汁、七味粉、白芝麻與羅勒葉等食材。
Step 4

蝦人放入滾水中,川燙至熟後放入碗中,並陸續放入芙蓉豆腐內附贈的柴魚醬汁、檸檬汁、七味粉、白芝麻與羅勒葉等食材。


將步驟4的食材相互拌勻後,逐一放入至芙蓉豆腐內,立馬化成一道鹹酸清爽的開胃菜。
Step 5

將步驟4的食材相互拌勻後,逐一放入至芙蓉豆腐內,立馬化成一道鹹酸清爽的開胃菜。


私房撇步

絲團.http://www.facebook.com/komama2006
線上平台.http://seller.pcstore.com.tw/S146000941
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

分類:西式/異國料理 開胃菜
黑木耳 黑木耳QQ圓


相關評論(0)


komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

好食購

更多

好食材TV

更多