2019/08/06 收藏

【私房食譜】佛系水餃(萍姊)

食材或調味料

佛手瓜
2個
香菇
8朵
素火腿
3片
紅蘿蔔
1/2個
粉絲
2個
水餃皮
1斤
(調味料)鹽
20g
(調味料)香油
15g
(調味料)糖
20g
(調味料)白胡椒粉
20g
(調味料)味素
20g

簡介

佛風盛行,來盤佛系水餃~過過癮!

料理步驟

粉絲泡軟後,全部食材切末,加入調味料。
Step 1

粉絲泡軟後,全部食材切末,加入調味料。


適量內餡置中在水餃皮上,沾水畫外圈。
Step 2

適量內餡置中在水餃皮上,沾水畫外圈。


前後黏住。
Step 3

前後黏住。


左右折捏緊。
Step 4

左右折捏緊。


這餐吃不完,可冷凍保存。
Step 5

這餐吃不完,可冷凍保存。


鍋中水煮開後,放入水餃,水滾後再加1杯水,煮2次(共加兩次水),煮至水餃漲大,即可食用。
Step 6

鍋中水煮開後,放入水餃,水滾後再加1杯水,煮2次(共加兩次水),煮至水餃漲大,即可食用。


分類:素食料理 素食素菜
萍姊 素食 全素 佛手瓜 水餃 香菇 紅蘿蔔 水餃皮 粉絲


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