2019/08/09 收藏

【型農大聯盟-杉好商行仙草茶】燻雞白醬仙草義大利麵

食材或調味料

(仙草麵團) 仙草茶
75cc
(仙草麵團 中筋麵粉
150克
(仙草麵團) 油
少許
白醬基底
300克
節瓜
半條
玉米筍
3支
1/4

簡介

做料理就是什麼都要嚐試,腦袋想紙上寫的,就化成實品來看看,製作出來的仙草麵團跟白醬非常搭

料理步驟

製作仙草麵團,完全不加一滴水
Step 1

製作仙草麵團,完全不加一滴水


揉好
Step 2

揉好


整型放置半小時醒麵
Step 3

整型放置半小時醒麵


桿成仙草麵皮(如果有壓麵機的就用壓麵機,會更省力,我就是太懶得拿出來用,大熱天的桿得汗直直流呀!)別忘了要灑些中筋麵粉在麵團上才不會黏住
Step 4

桿成仙草麵皮(如果有壓麵機的就用壓麵機,會更省力,我就是太懶得拿出來用,大熱天的桿得汗直直流呀!)別忘了要灑些中筋麵粉在麵團上才不會黏住


切成你想要的寬度(有像烏龍麵吧!),建議可以再用桿麵棍在壓平一點,做成義大利麵的寬麵
一樣要多灑一些手粉才不會黏住哦!
Step 5

切成你想要的寬度(有像烏龍麵吧!),建議可以再用桿麵棍在壓平一點,做成義大利麵的寬麵
一樣要多灑一些手粉才不會黏住哦!


切好的麵條(有點粗),還是要記得灑手粉
Step 6

切好的麵條(有點粗),還是要記得灑手粉


水滾下麵,水中可放些油及鹽
Step 7

水滾下麵,水中可放些油及鹽


Step 8


事先已煮好的燻雞白醬,裏面有(燻雞,洋蔥,蒜末,鴻喜菇)
Step 9

事先已煮好的燻雞白醬,裏面有(燻雞,洋蔥,蒜末,鴻喜菇)


加一點綠色蔬菜
Step 10

加一點綠色蔬菜


把煮好的麵放入白醬中,煮約一分鐘試鹹度,醬汁不夠可加煮麵水
Step 11

把煮好的麵放入白醬中,煮約一分鐘試鹹度,醬汁不夠可加煮麵水


好吃的燻雞白醬仙草義大利麵上桌囉!
Step 12

好吃的燻雞白醬仙草義大利麵上桌囉!


Step 13


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-杉好商行仙草茶
分類:西式/異國料理 其他
義大利麵 仙草 手工


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欣翠

欣翠

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