2019/08/14 收藏

【私房食譜】綠咖哩拌麵醬

食材或調味料

綠咖哩拌醬
一匙
麵條
二人分

簡介

一般的綠咖哩醬都是爲煮椰漿綠咖哩雞的配方,
因而口感及氣味都比較具青草味,所有的罐頭都是高溫加熱過的熟醬,
因此,只需要把買來的綠咖哩醬自己加一點椰漿就成拌麵醬了呀口感上變潤了。

料理步驟

麵條煮熟加一大匙拌麵醬即成
Step 1

麵條煮熟加一大匙拌麵醬即成


高湯底加一大匙綠咖哩拌醬即成綠咖哩湯麵
Step 2

高湯底加一大匙綠咖哩拌醬即成綠咖哩湯麵


私房撇步

輕鬆上菜的好醬

分類:泰式/東南亞料理 家常菜


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Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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