2019/08/19 收藏

【私房食譜】自製豆漿

食材或調味料

國產台灣黃豆
200G
1200C.C.
適量

簡介

自己做豆漿其實很簡單,而且自製豆漿從選豆開始,挑選國產飛機改黃豆製作的豆漿更香濃健康。黃豆的營養成份均衡豐富,所含油質大部份是亞麻油酸,且是大豆異黃酮的主要來源,可預防骨質疏鬆。

料理步驟

Step 1

黃豆洗淨後用600CC 的水(配方外)浸泡約8小時至漲發,倒去水再搓洗一次後瀝乾。


Step 2

將黃豆及水放入果汁機中,以高速打約2 分鐘成漿。


Step 3

將打好的豆漿用細棉布濾去豆渣,生豆漿放入鍋中以小火慢煮至滾沸,轉極小火續煮至保持滾沸狀約5分鐘即可。


Step 4

依喜好加入細糖調味即可。


分類:豆腐/豆製品 中式料理 蒸煮 家常菜 美容養顏 其他 素食素菜


相關評論(0)


好食材小編

好食材小編

我是Fooding台灣好食材小編,歡迎大家和我們一起尋找台灣優質食材,認識更多勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,我們還會告訴大家買好食材的地點、做好料理的方法,讓你吃美味也吃健康!

好食購

更多

好食材TV

更多