2019/08/19 收藏

【私房食譜】黑豆薏仁湯

食材或調味料

國產台灣黑豆
100克
薏仁
120克
冰糖
120克
1500C.C.

簡介

黑豆含有豐富花青素,具有抗氧化、養顏美容的效果,可作為女性的美容聖品。黑豆薏仁湯富含量膳食纖維,能促進腸蠕動,可助利尿排便喔。

料理步驟

Step 1

因黑豆較不易煮軟,故建議先將黑豆以電鍋烹煮(水量蓋過黑豆即可)。


Step 2

取另一鍋子,放入已煮軟的黑豆,和洗淨、泡過並瀝水的薏仁。


Step 3

鍋子放爐上以大火煮沸,再以小火燜煮約20分鐘,最後以冰糖調味即可。


分類:豆腐/豆製品 中式料理 香煎 家常菜 蔬食養生 素食素菜


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