2019/08/24 收藏

【型農大聯盟-思原生態農場羅勒風味麵】三杯雞蘿勒麵

食材或調味料

無骨雞腿
260克
薑片
20克
蒜頭
30克
蘿勒風味麵
1片
麻油
2小匙
醬油
2小匙
醬油膏
2小匙
白糖
1小匙
2大匙
九層塔
適量

簡介

三杯雞吃過吧!! 三杯雞炒麵你有吃過嗎? 試試看,一道菜可以二種吃法
先吃個三杯雞沒吃完再下麵一起炒囉!

料理步驟

食材
Step 1

食材


先用一般的油爆香薑片
Step 2

先用一般的油爆香薑片


薑片略乾香味也出來再放入蒜頭也爆香
Step 3

薑片略乾香味也出來再放入蒜頭也爆香


薑片及蒜頭爆香後再倒入麻油,這樣才不會苦
Step 4

薑片及蒜頭爆香後再倒入麻油,這樣才不會苦


倒入雞肉翻炒至肉變白
Step 5

倒入雞肉翻炒至肉變白


倒入一半的酒去腥
Step 6

倒入一半的酒去腥


放入辣椒倒入醬油及油膏翻炒約一分鐘
Step 7

放入辣椒倒入醬油及油膏翻炒約一分鐘


加入白糖,翻炒再把另一半的酒倒入,小火燜煮約五,六分鐘左右
Step 8

加入白糖,翻炒再把另一半的酒倒入,小火燜煮約五,六分鐘左右


加入九層塔翻炒
Step 9

加入九層塔翻炒


如果醬汁不夠可加點水
Step 10

如果醬汁不夠可加點水


在煮三杯雞時另一旁煮蘿勒風味麵
Step 11

在煮三杯雞時另一旁煮蘿勒風味麵


蘿勒風味麵煮約七分熟,麵心還有一點點硬就好了,放入鍋中讓麵去吸醬汁
Step 12

蘿勒風味麵煮約七分熟,麵心還有一點點硬就好了,放入鍋中讓麵去吸醬汁


小火翻炒至醬汁收乾
Step 13

小火翻炒至醬汁收乾


完成品
Step 14

完成品


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-思原生態農場羅勒風味麵
分類:中式料理 家常菜
蘿勒風味麵 三杯雞 雞腿


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欣翠

欣翠

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