2019/08/26 收藏

【私房食譜】泰味拌麵醬

食材或調味料

麵條
適量
東央醬
適量

簡介

泰味的拌麵醬來自經典的TOM YUM KON
台灣人愛吃的「酸辣蝦湯」泰文念法值譯是TOM YUMKON
TOM 是煮YUM 泛指為總匯KON是蝦子
所以,它不能翻譯為酸辣湯
不過,它的確有點酸有點辣
我把它加了些料進去
就變成不太酸不太辣的拌麵醬了
請別把泰國味老是用很酸很辣來形容

料理步驟

麵煮熟
Step 1

麵煮熟


適量東央醬
Step 2

適量東央醬


拌麵~撒點香菜
Step 3

拌麵~撒點香菜


好吃美味又可口的東央酸辣拌麵~
輕鬆簡單完成啦
Step 4

好吃美味又可口的東央酸辣拌麵~
輕鬆簡單完成啦


分類:素食料理 家常菜


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Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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