2019/08/26 收藏

【私房食譜】泡菜炒羊肉

食材或調味料

羊肉
250g
洋蔥
半個135g
泡菜
150g
米酒
2大匙
豆瓣醬
2大匙

簡介

「狂風吹雨入夜涼,正是開瓶聞酒香。」,颱風夜宜飲,快炒個小菜下酒。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

羊肉切成小塊,入鍋炒至微微變色。
Step 1

羊肉切成小塊,入鍋炒至微微變色。


加入洋蔥絲,炒到洋蔥微軟。
Step 2

加入洋蔥絲,炒到洋蔥微軟。


加入泡菜拌炒。
Step 3

加入泡菜拌炒。


加入豆瓣醬和少許糖。
Step 4

加入豆瓣醬和少許糖。


加入米酒後,稍稍煮一下。
Step 5

加入米酒後,稍稍煮一下。


加入青蔥拌勻後起鍋。
Step 6

加入青蔥拌勻後起鍋。


微酸、微甜、微辣,羊肉入味有嚼勁,洋蔥原本是配角,卻也好吃。不吃羊換成豬肉也是很好吃。
Step 7

微酸、微甜、微辣,羊肉入味有嚼勁,洋蔥原本是配角,卻也好吃。不吃羊換成豬肉也是很好吃。


分類:中式料理 家常菜


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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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