2019/08/31 收藏

【私房食譜】西式早餐-黑松露碎蛋牛角包

食材或調味料

雞蛋
1粒
蛋黃醬
適量
黑松露醬
適量
牛角包
1個
視乎個人喜好

簡介

最喜歡在週末做豐富的早午餐Brunch
這次做了黑松露碎蛋牛角包
加上其他配菜後原來超級飽肚
建議兩人份量吃一個牛角包就夠了

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料理步驟

把蛋煮熟後,切成碎粒。
Step 1

把蛋煮熟後,切成碎粒。


牛角包中間切開口,將蛋粒與蛋黃醬和黑松露醬拌勻,可額外加鹽。
Step 2

牛角包中間切開口,將蛋粒與蛋黃醬和黑松露醬拌勻,可額外加鹽。


把拌了醬料的蛋粒放進牛角包內即完成。
Step 3

把拌了醬料的蛋粒放進牛角包內即完成。


分類:西式/異國料理 糕餅點心


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忙碌的生活裡也不忘追求品味生活
視烹飪為一門藝術
重視其味道、其色澤、其口感
希望把自已的靈感變為最精緻的料理

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