2019/09/01 收藏

【私房食譜】客家鹹豬肉炒馬鈴薯絲

食材或調味料

馬鈴薯
1顆
鹹豬肉
50克
少許
少許

簡介

簡單下飯料理

料理步驟

鹹豬肉煸炒
Step 1

鹹豬肉煸炒


煸到乾
Step 2

煸到乾


馬鈴薯切絲用水沖洗,把澱粉沖洗完炒出來才會脆
Step 3

馬鈴薯切絲用水沖洗,把澱粉沖洗完炒出來才會脆


沖洗過的馬鈴薯倒進煸過的鹹豬肉
Step 4

沖洗過的馬鈴薯倒進煸過的鹹豬肉


翻炒數下,放水約與馬鈴薯平,下鹽,蓋鍋蓋中小火燜煮
Step 5

翻炒數下,放水約與馬鈴薯平,下鹽,蓋鍋蓋中小火燜煮


試味道及口感,口感想要軟一點就再放水燜
Step 6

試味道及口感,口感想要軟一點就再放水燜


成品
Step 7

成品


分類:中式料理 家常菜
客家 鹹豬肉 馬鈴薯


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欣翠

欣翠

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