2019/09/04 收藏

【私房食譜】香蔥油醋蕃茄溫沙拉

食材或調味料

中番茄
4 顆
3 支
初榨橄欖油
1 大匙
1 小匙

簡介

減醣就是減少碳水化合物,番茄本身茄紅素很多,是一種脂溶性的營養,需要加熱還有和油一起才能出發揮出最大的營養成分!用香蔥油醋一起拌勻,酸香爽口又美味~低熱量還能減醣!

料理步驟

準備材料,蔥切細蔥花,番茄挑選比較硬的
Step 1

準備材料,蔥切細蔥花,番茄挑選比較硬的


橄欖油和醋一起混和(比例 油3醋1)
Step 2

橄欖油和醋一起混和(比例 油3醋1)


細蔥花加油醋一起混和均勻(可以用調理機打更勻)
Step 3

細蔥花加油醋一起混和均勻(可以用調理機打更勻)


番茄去蒂,屁股切薄博十字痕,滾水下鍋煮到皮慢慢剝落
Step 4

番茄去蒂,屁股切薄博十字痕,滾水下鍋煮到皮慢慢剝落


煮軟番茄泡冷開水把皮完全撥掉,切4塊
Step 5

煮軟番茄泡冷開水把皮完全撥掉,切4塊


把去皮的番茄塊拌入做好的香蔥油醋 
夏天的番茄皮比較厚,但是去皮後,番茄軟嫩,酸酸甜甜好開胃阿
Step 6

把去皮的番茄塊拌入做好的香蔥油醋
夏天的番茄皮比較厚,但是去皮後,番茄軟嫩,酸酸甜甜好開胃阿


分類:中式料理 開胃菜
番茄 減醣 油醋


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小喬君Joyc

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