簡介
蒸食黃豆營養價值高,可以一次蒸好裝袋放冷凍,使用方便更省時!!
接近中秋是柚子的盛產,果肉酸甜方便好吃,加上蒸好後的黃豆和蝦仁一起做沙拉
爽口又酸甜的滋味,黃豆仁又可以增加飽足感和蛋白質的攝取,纖維質更加豐富更加健康~
料理步驟
Step 1
蒸黃豆食譜請參照:
https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=115798
Step 2
準備材料
Step 3
把白蝦去鬚,用牙籤把背部的腸泥挑乾淨去除,滾水下鍋把白蝦燙熟,待白蝦轉紅成U字狀即可撈起~
Step 4
準備冰開水加上1小匙鹽巴.將燙熟白蝦立刻泡冷,這樣白蝦會更Q彈又不失甜
Step 5
準備小盆,把柚子撥小塊,蝦子剝殼切小丁, 加上小黃瓜片,蒸熟的黃豆,淋上1大匙的和風醬拌勻入味
Step 6
纖維質蛋白質都很豐富的柚香黃豆蝦沙拉,酸甜又開胃!!
活動名稱：國產黃豆家常味食譜投票活動 10/1~10/20
分類：中式料理 開胃菜
黃豆家常味 黃豆 柚子 沙拉 白蝦 黃豆家常味 國產黃豆
