2019/09/15 收藏

【里仁冷凍加拿大野生藍莓】野生藍莓大福冰淇淋

食材或調味料

里仁野生藍莓
100克
砂糖
50克
鮮奶油
250克
糯米粉
100克
150克
20克
檸檬
1/4

簡介

吃膩了高糖高油的傳統月餅嗎?冰冰涼涼的藍莓大福,外層軟Q的麻吉,內層吃的到果粒的冰淇淋,更受大人小孩的喜愛。

料理步驟

藍莓撒上砂糖擠上檸檬汁後後靜待砂糖完全融化
Step 1

藍莓撒上砂糖擠上檸檬汁後後靜待砂糖完全融化


鮮奶油打到7分發的程度後將藍莓汁倒入拌勻
Step 2

鮮奶油打到7分發的程度後將藍莓汁倒入拌勻


拌勻後放入冷凍庫,最好冷凍一晚
Step 3

拌勻後放入冷凍庫,最好冷凍一晚


糯米粉加糖加水後拌勻
Step 4

糯米粉加糖加水後拌勻


分次微波加熱至呈現透明狀
Step 5

分次微波加熱至呈現透明狀


取出適量糯米糰後撒上片栗粉
Step 6

取出適量糯米糰後撒上片栗粉


挖一球冰淇淋包入麻吉皮
Step 7

挖一球冰淇淋包入麻吉皮


野生藍莓大福完全
Step 8

野生藍莓大福完全


活動名稱:試吃上傳-里仁冷凍加拿大野生藍莓
分類:甜點冰品 糕餅點心


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糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

為人母親之後,立志以廚房為人生重新出發的新舞台,將料理化繁為簡的精神,變出一道家人喜愛的美食料理。
人因滿足的飲食生活而感到幸福,然而隨手可得的幸福就在餐桌上,這是我的名言,也是這一生所追求的。

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