2019/09/17 收藏

【里仁冷凍加拿大野生藍莓】藍莓QQ水果杯

食材或調味料

野生藍莓
40g
地瓜粉
100g
200ml
蜂蜜
2大匙
水果
適量

簡介

運用藍莓來製作QQ的粉粿,切塊後跟喜歡的水果一起吃~口感豐富!
很適合飯後來一杯喔!

料理步驟

準備藍莓、地瓜粉、水
Step 1

準備藍莓、地瓜粉、水


把藍莓放入水中
Step 2

把藍莓放入水中


把藍莓的花青素煮出來,就會是很漂亮的紫色,煮的時候可以把藍莓壓碎,更快讓顏色釋出
Step 3

把藍莓的花青素煮出來,就會是很漂亮的紫色,煮的時候可以把藍莓壓碎,更快讓顏色釋出


鍋裡的水量至少要剩下100ml左右,這樣加入地瓜粉會比較好拌勻,(太少水會有點難拌,所以如果鍋中水量不足,可以酌量再加入水量)
Step 4

鍋裡的水量至少要剩下100ml左右,這樣加入地瓜粉會比較好拌勻,(太少水會有點難拌,所以如果鍋中水量不足,可以酌量再加入水量)


混合拌勻後,把混好的粉粿,倒入玻璃容器中,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸到跳起即可!
藍莓粉粿就完成。
(玻璃容器可以抹上薄薄的沙拉油,方便脫模)
Step 5

混合拌勻後,把混好的粉粿,倒入玻璃容器中,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸到跳起即可!
藍莓粉粿就完成。
(玻璃容器可以抹上薄薄的沙拉油,方便脫模)


再來就是組合囉,把放涼的粉粿切小塊、水果切小塊、加上野生藍莓,淋上蜂蜜
Step 6

再來就是組合囉,把放涼的粉粿切小塊、水果切小塊、加上野生藍莓,淋上蜂蜜


藍莓QQ水果杯
Step 7

藍莓QQ水果杯


私房撇步

粉粿冰過後會稍微硬Q一點,如果覺得太硬,可以回蒸,但還是建議一次不要煮太多,一次能吃完的量會比較適合!

活動名稱:試吃上傳-里仁冷凍加拿大野生藍莓
分類:甜點冰品 夏日消暑


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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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