2019/09/18 收藏

【里仁冷凍加拿大野生藍莓】《美味下午茶》野生藍莓戚風蛋榚

食材或調味料

低筋麵粉
60克 (7吋蛋糕模一個)
《里仁》野生藍莓
25克
30克
4顆
50克
植物油
50克

簡介

口感綿密細緻的戚風蛋糕廣受歡迎,將製作材料水的部分改用藍莓汁取代,烤好的蛋糕會有一股獨特的香氣之外,蛋糕吃起來也更加清爽。

料理步驟

先將材料準備好
Step 1

先將材料準備好


蛋黃與部分的砂糖一起稍作打發
Step 2

蛋黃與部分的砂糖一起稍作打發


依序再加入植物油拌勻
Step 3

依序再加入植物油拌勻


再加入藍莓汁拌勻
Step 4

再加入藍莓汁拌勻


最後再倒入過篩過的麵粉拌勻即可
Step 5

最後再倒入過篩過的麵粉拌勻即可


Step 6


取另一個鍋子倒入蛋白與砂糖後打發
Step 7

取另一個鍋子倒入蛋白與砂糖後打發


先將部分蛋白與麵糊稍作拌勻後,再將全部的蛋白一起倒入混合拌勻
Step 8

先將部分蛋白與麵糊稍作拌勻後,再將全部的蛋白一起倒入混合拌勻


倒入模型,撒上一些藍莓果粒
Step 9

倒入模型,撒上一些藍莓果粒


放入烤箱,180度烤30~40分
Step 10

放入烤箱,180度烤30~40分


烤好後取出放涼
Step 11

烤好後取出放涼


蛋糕切片搭配先前做好的藍莓冰淇淋,再淋上藍莓醬汁,即可享用一份美味的下午茶
Step 12

蛋糕切片搭配先前做好的藍莓冰淇淋,再淋上藍莓醬汁,即可享用一份美味的下午茶


活動名稱:試吃上傳-里仁冷凍加拿大野生藍莓
分類:甜點冰品 早午餐/下午茶


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糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

為人母親之後,立志以廚房為人生重新出發的新舞台,將料理化繁為簡的精神,變出一道家人喜愛的美食料理。
人因滿足的飲食生活而感到幸福,然而隨手可得的幸福就在餐桌上,這是我的名言,也是這一生所追求的。

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