2019/09/18 收藏

【里仁冷凍加拿大野生藍莓】藍莓塔(萍姊)

食材或調味料

(塔皮)無鹽奶油
135g
(塔皮)糖
80g
(塔皮)低筋麵粉
275g
(塔皮)鹽
30g
(塔皮)亞麻仁仔粉
30g
(藍莓醬)藍莓
300g
(藍莓醬)糖
45g
(藍莓醬)玉米粉
70g
(藍莓醬)檸檬汁
45g
(杏仁霜)無鹽奶油
100g
(杏仁霜)糖
60g
(杏仁霜)杏仁粉
80g
(杏仁霜)亞麻仁仔
15g

簡介

酸甜可口的水果小點心。

商品連結:https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=101963

料理步驟

奶油跟鹽混合再加糖拌勻後,加低筋麵粉和亞麻仁仔(亞麻仁仔加水,調成稠狀)。
Step 1

奶油跟鹽混合再加糖拌勻後,加低筋麵粉和亞麻仁仔(亞麻仁仔加水,調成稠狀)。


奶油跟鹽混合再加糖拌勻後,加低筋麵粉和亞麻仁仔(亞麻仁仔加水,調成稠狀)。
Step 2

奶油跟鹽混合再加糖拌勻後,加低筋麵粉和亞麻仁仔(亞麻仁仔加水,調成稠狀)。


混合揉成麵糰放入冰箱冷藏。
Step 3

混合揉成麵糰放入冰箱冷藏。


冷藏過後的麵糰擀成一大片。
Step 4

冷藏過後的麵糰擀成一大片。


模型壓出適當大小。
Step 5

模型壓出適當大小。


放在烤模上。
Step 6

放在烤模上。


放入白烤紙,上放黑豆,在放入預熱的烤箱烤180度烤20分鐘。
Step 7

放入白烤紙,上放黑豆,在放入預熱的烤箱烤180度烤20分鐘。


杏仁霜製作,將杏仁霜材料全部拌勻放入擠花袋,擠入烤好的塔皮上,放入烤箱180度烤18分鐘。
Step 8

杏仁霜製作,將杏仁霜材料全部拌勻放入擠花袋,擠入烤好的塔皮上,放入烤箱180度烤18分鐘。


準備藍莓醬材料。
Step 9

準備藍莓醬材料。


全部材料煮至稠狀。
Step 10

全部材料煮至稠狀。


藍莓醬放在烤好的塔上面,即成酸甜可口的藍莓塔。
Step 11

藍莓醬放在烤好的塔上面,即成酸甜可口的藍莓塔。


活動名稱:試吃上傳-里仁冷凍加拿大野生藍莓
分類:甜點冰品 糕餅點心
萍姊 素食 全素 藍莓 藍莓塔 甜點 【里仁】


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