2019/09/25 收藏

【私房食譜】【黃豆家常味】橙汁風味黃豆燒雞腿

食材或調味料

小雞腿
6隻
黃豆
半碗
洋蔥
1/4顆
大蒜
2顆
冰糖
一匙
青蔥
一段
烤肉醬
1/4瓶

簡介

家有青春期發育中的孩子,需要增加蛋白質和鈣質攝取,這道可以提供生長所需的營養,而且滋味非常下飯。

料理步驟

選用國產有機黃豆泡水一夜(因擔心過程無法換水,用乾淨的開水來泡)。
Step 1

選用國產有機黃豆泡水一夜(因擔心過程無法換水,用乾淨的開水來泡)。


備好所有食材。
Step 2

備好所有食材。


洋蔥切絲,雞腿用烤肉醬、蒜末醃漬2小時。
Step 3

洋蔥切絲,雞腿用烤肉醬、蒜末醃漬2小時。


鍋中放入洋蔥絲炒至半熟,加入醃好的小雞腿、冰糖炒至表皮上色,放入黃豆,以小火慢慢燒至湯汁接近收乾再盛盤、灑上蔥花點綴。
Step 4

鍋中放入洋蔥絲炒至半熟,加入醃好的小雞腿、冰糖炒至表皮上色,放入黃豆,以小火慢慢燒至湯汁接近收乾再盛盤、灑上蔥花點綴。


私房撇步

如果喜歡較軟嫩的黃豆口感,泡好可以先用半杯水蒸過。

活動名稱:國產黃豆家常味食譜投票活動 10/1~10/20
分類:中式料理 家常菜


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joyce325

joyce325

兩個小孩的媽,要做健康營養又好吃的料理給家人,看他們自動把飯菜吃光光!

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