簡介
只要40分鐘,輕鬆做出超健康的藍莓果醬!
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料理步驟

Step 1
將【里仁】冷凍加拿大野生藍莓倒出,稍稍用清水洗淨,擦乾!

Step 2
將檸檬汁擠進鍋中。

Step 3
倒入砂糖。

Step 4
開小火,不斷地輕輕攪拌,煮至藍莓溶出天然的果膠。

Step 5
約莫40~50分鐘左右,新鮮又營養的藍莓果醬就完成了!
(艾琳喜歡有果粒的藍莓果醬,所以會保留一些藍莓顆粒。)

Step 6
用煮沸的水,將果醬瓶稍稍燙過(殺菌)。

Step 7
將裝罐的藍莓果醬倒置至涼,就會形成真空狀態。

Step 8
送禮、自用都很合適。

Step 9
新鮮的自製藍莓果醬,不用吃進多餘的化學防腐劑,不管是要抹土司或是要泡成好喝的藍莓果醬茶,都很健康!
私房撇步
只要40分鐘,輕鬆就可以完成新鮮又健康的藍莓果醬。
不管是要單吃、抹土司配貝果,亦或是泡成藍莓果醬茶,都是很好的選擇!
分類:飲料調酒 早午餐/下午茶