簡介
只要40分鐘，輕鬆做出超健康的藍莓果醬！
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料理步驟
Step 1
將【里仁】冷凍加拿大野生藍莓倒出，稍稍用清水洗淨，擦乾！
Step 2
將檸檬汁擠進鍋中。
Step 3
倒入砂糖。
Step 4
開小火，不斷地輕輕攪拌，煮至藍莓溶出天然的果膠。
Step 5
約莫40~50分鐘左右，新鮮又營養的藍莓果醬就完成了！
（艾琳喜歡有果粒的藍莓果醬，所以會保留一些藍莓顆粒。）
Step 6
用煮沸的水，將果醬瓶稍稍燙過（殺菌）。
Step 7
將裝罐的藍莓果醬倒置至涼，就會形成真空狀態。
Step 8
送禮、自用都很合適。
Step 9
新鮮的自製藍莓果醬，不用吃進多餘的化學防腐劑，不管是要抹土司或是要泡成好喝的藍莓果醬茶，都很健康！
私房撇步
只要40分鐘，輕鬆就可以完成新鮮又健康的藍莓果醬。
不管是要單吃、抹土司配貝果，亦或是泡成藍莓果醬茶，都是很好的選擇！
分類：飲料調酒 早午餐/下午茶
