2019/09/28 收藏

【私房食譜】超簡單烤黑豆(烤箱版)【黑豆這樣吃】

食材或調味料

國產台灣黑豆
約30G

簡介

只要黑豆跟烤箱就可以完成,懶人做料理就是要善用工具啊!烤好的黑豆可以當零食吃,香香脆脆的很涮嘴,也可以拿來泡茶做成黑豆茶,這種涼涼的秋天喝了很舒服喔。

料理步驟

有機店買的台灣國產有機黑豆,買有機的吃了更安心
Step 1

有機店買的台灣國產有機黑豆,買有機的吃了更安心


烤黑豆用的豆子不用泡水,要烤之前用水清洗一下就可以。泡過水的黑豆烤不酥喔,所以要烤黑豆的話記得不用泡水!
這次買的是有機黑豆,稍微沖水就好吃了很安心。
Step 2

烤黑豆用的豆子不用泡水,要烤之前用水清洗一下就可以。泡過水的黑豆烤不酥喔,所以要烤黑豆的話記得不用泡水!
這次買的是有機黑豆,稍微沖水就好吃了很安心。


烤箱200度預熱5分鐘左右。
洗好的黑豆平舖在烤盤上,不要堆成一堆喔,平鋪受熱才會均勻以免有些還沒烤好有些烤焦掉
Step 3

烤箱200度預熱5分鐘左右。
洗好的黑豆平舖在烤盤上,不要堆成一堆喔,平鋪受熱才會均勻以免有些還沒烤好有些烤焦掉


黑豆放入預熱好的烤箱烤約10~15分鐘。在烤箱裡直接乾烤即可,噴水噴油這些都不必喔
Step 4

黑豆放入預熱好的烤箱烤約10~15分鐘。在烤箱裡直接乾烤即可,噴水噴油這些都不必喔


烤的過程會聽到黑豆烤得裂開嗶嗶剝剝的聲音,這時候要注意表示黑豆開始熟了,小心不要烤過頭喔,如果烤焦了會有一股烤焦為,豆子也會整個烤黑掉,那就可惜了。
烤好的豆子非常燙,拿的時候要小心喔。
Step 5

烤的過程會聽到黑豆烤得裂開嗶嗶剝剝的聲音,這時候要注意表示黑豆開始熟了,小心不要烤過頭喔,如果烤焦了會有一股烤焦為,豆子也會整個烤黑掉,那就可惜了。
烤好的豆子非常燙,拿的時候要小心喔。


烤好的黑豆會像照片這樣,有點裂開
Step 6

烤好的黑豆會像照片這樣,有點裂開


全部烤好的豆子放著等涼了之後就可以用保鮮罐裝起來,慢慢當零嘴吃或拿來泡成黑豆茶都很不錯喔。
Step 7

全部烤好的豆子放著等涼了之後就可以用保鮮罐裝起來,慢慢當零嘴吃或拿來泡成黑豆茶都很不錯喔。


活動名稱:國產黑豆這樣吃食譜投票活動 10/1~10/20
分類:中式料理 米麵雜糧 熱炒 坐月子/哺乳 蔬食養生 美容養顏 烤箱食譜
國產黑豆 台灣黑豆 烤黑豆


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