2019/09/29 收藏

【私房食譜】麵筋滷黃豆(素滷味)【黃豆家常味】

食材或調味料

黃豆
1把
麵筋(麵輪)
數個
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
半條
香菇
3~5朵
醬油
適量
八角
2粒
冰糖
適量

簡介

麵輪在菜市場裡的豆腐攤或雜貨乾貨店就可以買到,滷過的麵輪很香很好吃喔!黃豆跟蘿蔔根莖類一起滷得軟爛,一鍋就能吃兩三餐,配飯配麵都好吃。

料理步驟

黃豆要先泡水一個晚上
Step 1

黃豆要先泡水一個晚上


是國產的台灣黃豆
Step 2

是國產的台灣黃豆


這道菜真的超簡單。就是先把所有材料都放到內鍋裡面,把調味料也加進去,加水蓋到食材就行了。整鍋拿到電鍋裡滷,電鍋大概外鍋兩杯水這樣黃豆可以滷軟一點
黃豆如果蒸熟再滷會更容易滷透更好吃喔
Step 3

這道菜真的超簡單。就是先把所有材料都放到內鍋裡面,把調味料也加進去,加水蓋到食材就行了。整鍋拿到電鍋裡滷,電鍋大概外鍋兩杯水這樣黃豆可以滷軟一點
黃豆如果蒸熟再滷會更容易滷透更好吃喔


等電鍋跳起來就滷好了,可以上菜囉
Step 4

等電鍋跳起來就滷好了,可以上菜囉


活動名稱:國產黃豆家常味食譜投票活動 10/1~10/20
分類:台式料理 電鍋料理


相關評論(0)


洋蔥花

洋蔥花

很喜歡吃洋蔥,但很多人不愛XD 喜歡做菜也愛吃,在這裡參考別人的料理再做給家人吃!

好食購

更多

好食材TV

更多