2019/09/30 收藏

【私房食譜】【黃豆家常味】雪裡紅炒黃豆

食材或調味料

雪裡紅
1包
黃豆
20g
3瓣
小辣椒
2根
適量

簡介

這是一道北方的開胃菜,醃漬過的雪裡紅跟黃豆一起炒得香辣夠味,非常下飯開胃喔。

料理步驟

台灣本產的有機黃豆
Step 1

台灣本產的有機黃豆


黃豆先煮熟備用
Step 2

黃豆先煮熟備用


蒜頭跟辣椒都切細末,雪裡紅也要切成小段。
接著起油鍋先爆香蒜末
Step 3

蒜頭跟辣椒都切細末,雪裡紅也要切成小段。
接著起油鍋先爆香蒜末


加入已經煮熟的黃豆拌炒一下
Step 4

加入已經煮熟的黃豆拌炒一下


接著再下雪裡紅、辣椒,全部一起拌炒後即可起鍋
Step 5

接著再下雪裡紅、辣椒,全部一起拌炒後即可起鍋


又香又下飯的一道簡單開胃菜
Step 6

又香又下飯的一道簡單開胃菜


私房撇步

通常醃漬的雪裡紅已經很鹹不需要再加鹽巴,但如果覺得味道不夠可以自己酌量再加一點點。
雪裡紅也可以換成鹹菜或酸菜,作法一樣喔

活動名稱:國產黃豆家常味食譜投票活動 10/1~10/20
分類:中式料理 家常菜
國產黃豆 雪裡紅 開胃菜


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