2019/10/08 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】酥煎魚柳

食材或調味料

虱目魚柳
300g
雞蛋
1個
地瓜粉
適量
調味:醬油
1大匙
調味:白胡椒粉
少許
調味:糖
1大匙
調味:米酒
1大匙

簡介

必嚐!鮮嫩酥脆超美味~一口接一口好涮嘴。
喜歡咔滋咔滋的炸物嗎?酥煎魚柳製作簡單,是老少咸宜的家常美食喔。
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料理步驟

Step 1

魚柳洗淨後擦乾水分,加入醬油、白胡椒粉、糖、米酒醃漬20分鐘。


Step 2

打入一顆雞蛋與魚柳混和均勻,並將魚柳一一沾上地瓜粉,靜置10分鐘。


Step 3

熱鍋加油,以半煎炸的方式以中火將魚柳煎炸至金黃即可。


分類:中式料理 開胃菜


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